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摄影是最能(néng)體(tǐ)现食品视觉特性的表达手段,各种食品的形态都能(néng)通过摄影手法得到很(hěn)好的表现。人常说,食品有(yǒu)色、香、味三个刺激感官的作用(yòng),这就是视觉色彩的通感特性。而摄影能(néng)最真实地表达食品诱人的视觉色彩美感,从而调动味觉和嗅觉的共鸣,达到对食品产品食欲的效果,最终达成商(shāng)业推广的目的。
拍摄的时候尽可(kě)能(néng)保持背景干净,事背景与食品的颜色产生对比,不要用(yòng)与食品颜色相近的背景。
布光方式,可(kě)以采用(yòng)自然光拍摄,也可(kě)以用(yòng)闪光灯拍摄。在自然光的条件下拍摄食品总是不错的。白天,你可(kě)以选择在阳光充足的窗边拍摄,到晚上,尽量避免使用(yòng)直射向食品的闪光灯作為(wèi)光源,这样的光線(xiàn)很(hěn)不自然,就算使用(yòng)闪光灯也要通过天花(huā)板跳闪反射的闪光效果。
还有(yǒu)几点要注意,在室内拍摄食品,在自然光的条件下,光線(xiàn)并不是太好,最好用(yòng)三脚架,以保证图片的清晰。不要忽略一些小(xiǎo)细节,有(yǒu)时候一点小(xiǎo)细节就能(néng)使平凡的食品变得妙趣横生。不要害怕增加各种其他(tā)元素,把橙子与煎饼放在一起?或者说用(yòng)一瓶葡萄酒作為(wèi)牛排与土豆的背景?当然有(yǒu)时面包屑洒在面包边也不错,不过需要了解,过多(duō)的道具会分(fēn)散关者的注意力。
可(kě)以用(yòng)微距拍摄装着食品的盘子局部,凑近拍摄目标可(kě)以展示食品更精细的部分(fēn),让其更有(yǒu)趣,耐人寻味。
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